Resep Olahan Ikan Salmon Untuk Penderita Anemia

Resep Olahan Ikan Salmon Untuk Penderita Anemia
Resep Olahan Ikan Salmon Untuk Penderita Anemia

Pernahkah kamu mendengar tentang kandungan ikan salmon? Ikan salmon termasuk salah satu ikan yang memiliki kandungan gizi paling tinggi untuk dikonsumsi. Ikan yang memiliki warna tubuh kemerahan dan bertekstur lembut ini merupakan salah satu sumber asam lemak omega-3 dan protein yang memiliki kualitas tinggi yang rendah merkuri. Oleh karena itu, tidak heran jika ikan salmon bisa memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Kandungan Gizi Ikan Salmon

Dalam satu porsi ikan salmon mentah yang setara dengan 100 gram, terkandung 140 kalori dan beragam nutrisi seperti berikut:

  • 20 gram protein
  • 6,4 gram lemak
  • 30 miligram magnesium
  • 480–500 miligram kalium
  • 0,6 miligram zat besi
  • 36,5 mikrogram selenium
  • 25 mikrogram folat

Ikan salmon juga memiliki banyak kandungan asam amino dan lemak sehat, seperti asam lemak omega-3. Ikan salmon juga memiliki kandungan vitamin A, vitamin B, vitamin D, zat besi, kalsium, dan fosfor.

Macam-Macam Manfaat Ikan Salmon bagi Kesehatan Tubuh

KURANG DARAH Dengan segudang kandungan gizi yang dimilikioleh ikan salmon, ada beberapa manfaat dari mengonsumsi ikan salmon yang bisa Anda peroleh, antara lain:

1. Menjaga kesehatan jantung

2. Mendukung kesehatan dan fungsi otak

3. Menjaga kesehatan tulang

4. Membantu mencegah dan meringankan gejala depresi

5. Membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah

Kandungan vitamin B12 dalam ikan salmon juga termasuk makanan yang mengandung asam lemak omega-3 tinggi, lemak jenuh yang dapat membantu tbuh Anda mencegah penyakit stroke. Kamu dapat mengolah ikan salmon menjadi KEKURANGAN ZAT BESI hidangan enak dan bergizi dengan mengolahnya menjadi salmon panggang kenari.

Berikut adalah resep salmon panggang kenari

Bahan yang dibutuhkan:

  • 4 salmon fillet (masing-masing 30 gram)
  • 4 sendok teh dijon mustard
  • 4 sendok teh madu
  • 2 iris roti gandum, sobek-sobek
  • 3 sendok makan kenari, cincang halus
  • 2 sendok teh minyak canola atau Anda dapat menggunakan minyak zaitun sebagai alternatif
  • 1/2 sendok teh thyme kering

Cara memasaknya salmon panggang kenari:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Taruh ikan salmon di atas loyang yang sudah dilapisi dengan mentega.

2. Campur mustard dan madu, oleskan di atas salmon. Masukkan roti ke dalam food processor sampai berbrntuk remah-remah kasar. Pindahkan roti ke mangkuk kecil.

Aduk kenari, minyak dan thyme oleskan ke salmon.

3. Panggang selama 12 sampai 15 menit atau sampai warna agak kecokelatan dan ikan salmon mulai mudah mengelupas. Tekan menggunakan garpu.

4. Taruh di piring.

5. Selesai

Dalam menambah sel darah dalam tubuh Anda. Anda mungkin perlu mengonsumsi suplemen penambah darah. Hal itu dilakukan untuk menunjang makanan yang terbuat dari ikan salmon diatas.

Leave a comment

Your email address will not be published.